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空中美食離不開風(fēng)淋室
發(fā)布時(shí)間:2013-05-21 08:49:33 瀏覽:7207
空中美食離不開風(fēng)淋室
空中美食和風(fēng)淋室又有什么關(guān)系呢?我們先來了解一下:免費(fèi)的“空中美食”是飛機(jī)區(qū)別于其他交通工具的一個(gè)優(yōu)點(diǎn),記者昨天現(xiàn)場(chǎng)探訪東航安徽分公司航食加工區(qū)獲悉,航空食品加工區(qū)將于5月28日正式運(yùn)轉(zhuǎn),提前制作航餐。作為合肥機(jī)場(chǎng)目前唯一的基地航空公司,東航安徽分公司還為其它多家航空公司供應(yīng)航空食品,搬到新橋機(jī)場(chǎng)后,年均加工配送航空食品的數(shù)量將從150萬份,上升至300萬份。
跟普通快餐要求不同,航空食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求嚴(yán)格。在東航航食區(qū)的整條加工流水線中,生、熟食品與員工都是單向通道,并且“不走回頭路”。工作人員在走進(jìn)航食生產(chǎn)車間前,必須經(jīng)過風(fēng)淋室對(duì)全身除塵消毒。而且工作間之間的門底部安裝有塑膠帶,可用推車直接推開,不需要用手接觸,洗手的時(shí)候,可用腳踏來控制龍頭開關(guān)。
據(jù)介紹,除了按東航統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)配餐,新機(jī)場(chǎng)的地區(qū)餐還將安排一些安徽特色的菜譜,如合肥糯米圓子、阜陽地鍋雞、淮南豆腐干、黃山葛根粉小餅等。 “包括面包、點(diǎn)心在內(nèi),總品種多達(dá)60余種,配送到從新橋機(jī)場(chǎng)起飛的多架民航客機(jī)。 ”
引用原文:http://www.klcfilter.com/new_view.asp?id=15787291
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